- Editorial:
- EDICIONS BROMERA
- Any d'edició:
- 2020
- Matèria
- Ciència
- ISBN:
- 978-84-1358-003-6
- Pàgines:
- 200
- Enquadernació:
- Rústica
- Col·lecció:
- SIN COLECCION
EXPLORACIONS PEL PLANETA MENJAR
PUIGDOMÉNECH, PERE
La nostra societat actual ha de fer front als reptes que implica alimentar a una població que pot passar dels 9.000 milions d?humans a mitjan d?aquest segle, que està vivint en ciutats cada vegada més grans i que té unes exigències de menjar suficient, segur, saludable i coherent amb les normes culturals pròpies.