- Editorial:
- EDITORIAL DILEMA
- Any d'edició:
- 2006
- Matèria
- Cuina
- ISBN:
- 978-84-9827-061-7
- Pàgines:
- 228
- Enquadernació:
- Rústica
POSTRES Y DULCES TRADICIONALES DE ESPAÑA
RECOPILACIÓN DE LAS RECETAS MÁS REPRESENTATIVAS DE LAS DISTINTAS REGIONES ESPAÑO
CORDERO CASTILLO, ANA MARÍA
ANDALUCÍA. Budín de Pasas. Flan de Fresas. Fresas con Leche. Mantecados. Mostachones de Utrera. Pestiños de Andalucía. Polvorones. Suspiros de Moro. Tarta de Bienmesabe. Tocinos de Cielo. ARAGÓN. Crespillos. Melocotones con Vino.
ASTURIAS
Arroz con Leche a la Asturiana
Borrachínas de Grado
Casadielles
Crema de Azúcar Requemado
Empanada de Manzanas
Flan Davlána
Flan de Manzanas al Caramelo
Manzanas al Horno
Manzanas Rellenas
Suspiros de Paiares
Tarta de Manzanas
BALEARES
Ensaimadas
Flao
CANTABRIA
Bizcocho Pasiego
Cañas
Quesada
Quesada Pasiega (microondas)
Sobaos Pasiegos
Tarta de Arroz con Leche
CANARIAS
Bollos de Cuajada
Fragollo
Plátanos Flambeados
Plátanos Fntos
Quesadillas
Tarta de Plátanos
CASTILLA-LA MANCHA
Arroz con Leche
Bizcocha de Alcázar
Buñuelos de Viento
Magdalenas a la Miel
Mazapán de Toledo
Mazapán Rápido
Miel sobre Hojuelas
Rosquillas de la Mancha
Tarta de Queso Manchego
Tortas Manchegas
CASTILLA-LEÓN
Bizcocho Castellano
Empanadillas Dulces
Leche Frita
Mantecadas de Astorga
Requesón con Miel
Soplillos de Almendra
Yemas de Avellana
Yemas de Santa Teresa
CATALUÑA
Buñuelos del Ampurdán
Canquiñoll
Coca de Piñones
Crema Catalana
Crema de Higos
Macedoma al Cava
Mona de Pascua
Panellet
Panellets de Limón
Profiérales
Sorbete de Cava
Turrón de Crema con Nata yTrufa
EXTREMADURA
Bizcocho de Cerezas
Carne de Membrillo
Castañas con Leche y Picatostes
Crema de Melón
Flores Fritas
Granadas con Vino Tinto
Higos al Vino con Miel
Hojaldres Rellenos de Cabello de Ángel
Manga Gitana
Melón y Sandía con Crema de Coco
Perrunillas
Repápalos con Leche
Rosquillas con Anís
Rosquillas Fritas a la Naranja
Sorbete de Sandía
Tarta de Cerezas
Tarta de Higos y Almendras
Torrijas con Vino y Miel
GALICIA
Cocadas
Filloas al Limón
Filloas de Leche
Natillas con Nueces Garrapiñadas
Queimada
Quesada Reina
Roscón deVillalba
Rosquillas de Santiago
Tarta de Queso
Tarta de Santiago
LA RIOJA
Almendras Garrapiñadas
Granizado al Vino Tinto
Melocotones a la Riojana
Peras con Vino Blanco
Peras con Vino Tinto
LEVANTE
Agua de Chufa (Horchata)
Buñuelos de Calabaza
Dulce de Limón Espuma de Limón
Flan de Naranjas
Gelatina de Naranjas
Helado de Naranja o de Limón
Helado de Turrón
Jarabe de Cítricos
Mostachones
Mouse de Turrón
Naranjas al Vino
Naranjas Gratinadas
Pastas de Almendras
Pastel Frío de Limón
Sorbete de ürnón
Tarta de Dátiles
Tarta de Naranjas
Turrón de Jijona
MADRID
Agua de Cebada
Bizcochos de Chocolate Borrachos
Bombones
Chocolate a la Taza y Picatostes de Leche
Churros
Espuma de Madroños
Fresón con Nata
Galletas Almendradas
Galletas con Chocolate
Leche Merengada
Lenguas de Gato
Mazapán
Merengue a la Española
Mouse de Chocolate
Pastas
Rosquillas Listas /Tontas
Tarta de Piñones
Torrijas
Tortitas con Nata
Trufas de Chocolate
MURCIA
Copa Fría de Naranja
Pan de Calatrava
NAVARRA
Arroz con Leche al Merengue
Cuajada
Natillas
Tarta de Cuajada y Sobaos
PAÍS VASCO
Canutillos de Crema
Flan de Coco
Flan de Huevo
Intxaursalsa
Yemas de Coco
