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PANES, MASAS Y POSTRES CLÁSICOS

PANES, MASAS Y POSTRES CLÁSICOS

UNA CLASE MAGISTRAL DE PANADERÍA Y REPOSTERÍA

JONES, MATTHEW

35,00 €
IVA inclós
Sense estoc
Editorial:
CINCOTINTAS
Any d'edició:
2022
Matèria
Cuina
ISBN:
978-84-19043-04-7
Pàgines:
288
Enquadernació:
Cartoné
35,00 €
IVA inclós
Sense estoc
Afegir a favorits

Sea cual sea tu nivel, este asombroso libro va a convertirte en un panadero doméstico experto. Contiene 90 recetas fáciles, entre clásicos dulces y salados, y muchos favoritos de temporada, para que disfrutes haciendo panes y elaborando repostería como un profesional en la cocina de casa. Desde básicos sencillos, como el bizcocho victoria, el pan rústico o unas galletas de chocolate, hasta la sofisticación irresistible de los bollos suizos con fruta, el pan babka o los insuperables dónuts de Panes, masas y postres clásicos, encontrarás incluso recetas para compotas, mermeladas y fruta confitada útiles para complementar tus creaciones. Gracias a sus instrucciones claras y detalladas, acertadas ilustraciones e información precisa sobre los tiempos de elaboración (se acabó descubrir que se tardan tres días para terminar una receta cuando ya has empezado a prepararla), con este libro, confeccionar sabrosos caprichos será un placer de principio a fin.

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