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LA QUIMICA DE CADA DIA

LA QUIMICA DE CADA DIA

COM LA QUIMICA ENS AJUDA A COMPRENDRE LA CUINA I MOLTES ALTRES CO

MANS TEIXIDO, CLAUDI

23,00 €
IVA inclós
Sense estoc
Editorial:
UNIVERSIDAD DE BARCELONA. SER
Any d'edició:
2016
Matèria
AUTOAJUDA/ESOTERISME/TAROT
ISBN:
978-84-475-3974-1
Pàgines:
268
Enquadernació:
Bolsillo
23,00 €
IVA inclós
Sense estoc
Afegir a favorits

Els additius alimentaris comporten un risc per a la salut? El cafè, com més intens més cafeïna conté? Quins són els perills del microones? Les ecoboles, renten o no? Si podem obrir una ampolla de cava, per què no convé destapar una olla de pressió? Què són les antibombolles? Valen la pena, els cotxes híbrids? Es pot desconstruir, una pintura de Miró? La química té respostes per a totes aquestes preguntes i moltes més. Amb un estil planer i humorístic, Claudi Mans aplega a La química de cada dia una vintena d?articles que tracten temes molt diversos sobre la química i la ciència dels aliments i la cuina, relligats amb un mateix fil: la voluntat d?ajudar a comprendre fenòmens i situacions de cada dia.

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