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ESSÈNCIES

ESSÈNCIES

CUINA I SENSACIONS A TAULA

QUADRADA, MARIONA

18,00 €
IVA inclós
Sense estoc
Editorial:
SIDILLA
Any d'edició:
2021
Matèria
Cuina
ISBN:
978-84-124306-1-5
Pàgines:
108
Enquadernació:
Cartoné
18,00 €
IVA inclós
Sense estoc
Afegir a favorits

Unes fulles de llimoner arrebossades i servides a la taula al bo de l'estiu, com en el cas de la magdalena en A la recerca del temps perdut de Marcel Proust. Amb això, Mariona Quadrada en té prou per obrir les portes del passat i retrobar moments viscuts al voltant d'un plat elaborat a la cuina de casa. Un plat que conté l'essència del paisatge, el pòsit del pas dels dies i de les sensacions i dels sentiments que fan del menjar un plaer compartit.
Els dibuixos d'Adela Blasi, sucosos i acolorits, alguns amb aires orientals, d'altres de natura morta o d'il·lustració naturalista, completen un treball que és una invitació insòlita. Un viatge íntim i personal i, alhora, un viatge gastronòmic cap al coneixement del moment exacte, el com i el quan en què cada producte és a la seva plenitud. Un llibre sobre la cuina, sobre gustos i emocions, un llibre que només es pot escriure després d'una llarga trajectòria vinculada a la cuina.

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