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LES RECEPTES DEL CALENDARI PASTISSER

LES RECEPTES DEL CALENDARI PASTISSER

LES NOSTRES POSTRES DE SEMPRE

VILAS FIGUERAS, ALBERT

16,90 €
IVA incluido
Sin stock
Editorial:
COSSETANIA EDICIONS
Año de edición:
2017
Materia
Cuina
ISBN:
978-84-9034-573-3
Páginas:
200
Encuadernación:
Rústica
16,90 €
IVA incluido
Sin stock
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En aquest llibre hi trobareu les receptes de pastisseria tradicional catalana, presentades per ordre cronològic del calendari de festes. Us endinsareu en aquelles postres delicioses i sobradament conegudes arreu del nostre territori, com són els braços de gitano, les mones de Pasqua, els pastissos de Sant Jordi, les coques de Sant Joan, els panellets o els tortells de Reis. Amb un llenguatge molt planer i acompanyat de fotografies a tot color, s'hi detalla tot allò que necessiteu per elaborar aquests dolços a casa vostra sense gaire complicacions. Amb una clara crítica a la "mal anomenada pastisseria creativa", el llibre pretén reivindicar i apropar les receptes més nostrades del calendari d'una forma molt planera, detallada i personal.   _"Editat amb la col·laboració del Departament de Cultura de la Generalitat"_

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