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Libros de Cuina 1223 resultados

  • COCINA EN CASA COMO DANI
    COCINA EN CASA COMO DANI
    GARCIA, DANI
    Recetas del día a día con todo el sabor de Dani García.Este no es un libro para cocinar como un chef es para hacerlo como Dani García, que cuando llega a casa, se pone el delantal y cocina para sus hijos. Como hacían su madre y su abuela, siempre con amor y diversión. Cocina en casa como Dani reúne recetas sinceras, sabrosas y alcanzables: desayunos para arrancar el día con gan...
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    23,90 €

  • COCINA 2H Y COME BIEN TODA LA SEMANA
    COCINA 2H Y COME BIEN TODA LA SEMANA
    SACRISTÁN, LAURA
    Laura Sacristán (@shoothecook) te presenta el plan de batch cooking perfecto para comer bien toda la semana.Preguntarse cada día qué cocinar resulta agotador, especialmente cuando quieres comer saludable… pero Laura Sacristán acude al rescate con una rutina de batch cooking que te ahorrará tiempo, dinero y energía mientras comes rico, saludable y variado. Este libro incluye más...
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    19,95 €

  • PAUL BOCUSE
    PAUL BOCUSE
    BOCUSE, PAUL
    * El recetario indispensable de la cocina francesa. * Monsieur Paul, como lo llamaban respetuosamente sus compañeros de profesión, sublimó la cocina francesa. No en vano, fue proclamado Chef del Siglo por la prensa estadounidense. * A todos aquellos que no han tenido la fortuna de comer o cenar al menos una vez en la vida en su restaurante de Collonges au-Mont-d’Or, y a todos l...
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    60,00 €

  • ARROCES
    ARROCES
    PEREZ, PACO
    Cocinar los mejores arroces en casa.De fiesta y en el día a día. En el campo y en la ciudad. El arroz tiene una enorme capacidad de absorber sabores y aromas, y posee una textura maravillosa. Es patrimonio gastronómico, de cocina de toda la vida y tiene el gran poder de quitar el hambre en el mundo. Llamémosle arroz, arròs, rice, riz, riso, es el ingrediente principal para más ...
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    27,96 €

  • PATATA
    PATATA
    POPPY COOKS
    "Fritas. ...
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    24,95 €

  • NUEVA COCINA DE PUEBLO
    NUEVA COCINA DE PUEBLO
    JORDI LUQUE
    Una mirada a los nuevos restaurantes de cocina creativa situados en enclaves rurales, lejos de las ciudades más pobladas. Son la nueva generación de restaurantes a seguir.Una de las tendencias culinarias más interesantes que se están dando hoy en día en España es la aparición de nuevos pequeños restaurantes de alta cocina gestionados por un equipo humano mínimo, en aldeas dimin...
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    32,95 €

  • MI PRIMER LIBRO DE COCINA
    MI PRIMER LIBRO DE COCINA
    WILKES, ANGELA
    Un libro de cocina con mucho que ofrecer. Contiene apetitosas recetas fáciles y bien ilustradas, especialmente seleccionadas para que los niños quieran ponerse manos a la obra. Comida deliciosa y atemporal que les encantará, como por ejemplo tortitas, rollitos de salchicha, brownies de chocolate, pastel de queso y helado. Instrucciones paso a paso con ilustraciones de graciosos...
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    14,50 €

  • LA PARADOJA VEGETAL. EL LIBRO DE RECETAS
    LA PARADOJA VEGETAL. EL LIBRO DE RECETAS
    GUNDRY, DR. STEVEN R.
    La paradoja vegetal nos introdujo en el mundo de las toxinas ocultas en alimentos aparentemente «sanos»: unas proteínas de origen vegetal conocidas como lectinas. Las lectinas, presentes en las plantas solanáceas como los tomates y los pepinos, al igual que en los cereales, las legumbres y los lácteos convencionales, atacan el revestimiento del intestino y alteran el equilibrio...
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    28,00 €

  • ENOMANÍACOS
    ENOMANÍACOS
    Primera Guía de enoturismo de la Comunidad Valenciana. Formato guía de viaje muy ilustrada, con mapas y recomendaciones ilustradas, perfecto para escapadas cortas. Edición bilingüe en español e inglés ...
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    16,95 €

  • ARROCES
    ARROCES
    LLADONOSA I GIRO, JOSEP
    Todo lo que tienes que saber sobre el arroz para cocinarlo a la perfección . El arroz es un clásico de nuestra gastronomía con múltiples declinaciones: desde el arroz a la cubana que hace las delicias de los más pequeños hasta la festiva paella de langosta o el tradicional arroz a la cazuela. Para cocinarlo con éxito, recurrimos a la sabiduría y la experiencia que Josep Lladono...
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    21,90 €

  • COCINA PARA TODOS
    COCINA PARA TODOS
    KARLOS ARGUIÑANO
    "El cocinero más querido y popular vuelve a sorprendernos con un libro que anima a cocinar a todos los públicos. Karlos Arguiñano, que sigue cosechando las mejores audiencias televisivas de toda su carrera, celebra su universo culinario con esta obra que nos ayudará a encontrar recetas fáciles, ricas y saludables. Como siempre, son platos para elaborar menús variados. Incluye e...
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    25,90 €

  • AIRFRYER RECETAS SANAS Y EQUILIBRADAS
    AIRFRYER RECETAS SANAS Y EQUILIBRADAS
    COLOMBEL,ELODIE
    ¡Tu aliado para una dieta sana y equilibrada!¿Ya has sucumbido al encanto de la airfryer?Este pequeño electrodoméstico no solo fríe, sino que también asa, hornea, cocina a fuego lento, brasea e incluso confita… ¡con muy poca grasa! Por eso, es el compañero perfecto para quienes quieren retomar el control de su alimentación.En este libro descubrirás 120 recetas saludables y llen...
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    20,90 €

  • PAELLAS Y ARROCES VALENCIANOS
    PAELLAS Y ARROCES VALENCIANOS
    FAUS, AMADEO
    Paellas y arroces valencianos es un recetario de arroces tradicionales hecho desde una perspectiva actual, pero sin perder las raíces. Incluye algunos platos desconocidos para el gran público, casi olvidados, que, junto a los más populares, conforman un valioso patrimonio que refleja la riqueza gastronómica de esta parte del Mediterráneo. Son recetas fáciles de preparar, saluda...
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    24,90 €

  • PAELLES Y ARROSSOS VALENCIANS
    PAELLES Y ARROSSOS VALENCIANS
    FAUS, AMADEO
    Paelles i arrossos valencians és un receptari d?arrossos tradicionals fet des d?una perspectiva actual, però sense perdre les arrels. Inclou alguns plats desconeguts per al gran públic, quasi oblidats, que junt amb els més populars conformen un valuós patrimoni que reflecteix la riquesa gastronòmica d?aquesta part del Mediterrani. Són receptes fàcils de preparar, saludables i e...
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    24,90 €

  • AIR FRYER- 100 RECETAS
    AIR FRYER- 100 RECETAS
    CARLA BARDI, JOHANNA THOMPSON
    Las freidoras de aire cocinan los alimentos rápidamente y con menos aceite. Consigue un menú más crujiente, ligero y saludable. Ahora puedes disfrutar de jugosos rollitos de primavera, sabrosas patatas fritas, crujientes Nuggets de pollo y otros alimentos tradicionalmente. Pero las freidoras de aire no sirven solo para freír. Como podrás comprobar, se puede preparar desde ensal...
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    11,95 €

  • RECEPTES PERDUDES DELS KAMOGAWA, LES
    RECEPTES PERDUDES DELS KAMOGAWA, LES
    KASHIWAI, HISASHI
    Poètica i lluminosa, Les receptes perdudes dels Kamogawa, el tercer volum de l'exitosa sèrie, combina magistralment personatges entranyables, gastronomia deliciosa i trames emotives i tendres, salpebrades amb una mica de misteri. Homenatge apassionant i exòtic al poder evocador del menjar, els sis casos d'aquesta novel·la seran degustats amb delit pels amants de la cuina, la cu...
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    21,90 €

  • EL PA, DE LA MASSA A LA TAULA
    EL PA, DE LA MASSA A LA TAULA
    XAVIER BARRIGA
    Fer pa no ha estat mai tan fàcil. Fer pa pot ser una cosa senzilla i nutritiva. A banda de les seixanta receptes senceres i ben guiades de què disposaràs, hi trobaràs una secció introductòria amb molts de trucs perquè el teu pa romangui fresc i sucós com més temps possible, consells de congelació i explicacions dels passos que s'han de seguir (amassat, repòs, fermentació,...) p...
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    24,90 €

  • NEVERA MEDIO LLENA, LA
    NEVERA MEDIO LLENA, LA
    ROCA, JORDI
    Ideas geniales, sencillas, rápidas y económicas para cocinar con lo poco que tengamos en la nevera, que por vacía que parezca, seguro que está medio llena…¿Alguna vez has cocinado un pollo entero y te ha sobrado la mitad ¿Has organizado una fiesta en casa y te han sobrado patatas fritas ¿O tal vez te han dejado plantado y donde iban a cenar dos, ahora cena uno solo A ve...
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    21,90 €

  • EL GRAN MANUAL DE LOS COCKTAILS
    EL GRAN MANUAL DE LOS COCKTAILS
    LUCAS TUBIANA
    El manual más completo para convertirte en un auténtico barman.Comprender, aprender y dominar. 100 recetas de los cocktails más emblemáticos e imprescindibles. 20 conceptos indispensables para crear tu bar ideal en casa. 20 gestos y movimientos que debes saber para dominar el arte de elaborar combinados y espirituosos. OLD FASHIONED – SINGAPORE SLING – BRAMBLE FOG CUTTER – PENI...
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    34,95 €

  • BIKINIS CREATIVOS
    BIKINIS CREATIVOS
    JOAN GURGUÍ
    El gran mundo de los bikinis, para prepararlos de 50 maneras diferentes, geniales y diferentesSi hay un sándwich que ha trascendido su lugar de origen y se ha convertido en un fenómeno global, ese es el bikini. Nacido en la mítica discoteca Bikini de Barcelona —de ahí su nombre—, este sándwich de jamón y queso derretido se ha convertido en una institución gastronómica en todos ...
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    23,95 €

  • TODO SOBRE LOS PINTXOS
    TODO SOBRE LOS PINTXOS
    MARTI BUCKLEY
    El libro más moderno y actual sobre los pintxos vascos, uno de los grandes iconos gastronómicos de nuestro país.Dicen que en el bote pequeño está la buena confitura… El pintxo es una tradición culinaria absolutamente única. De hecho, es más que eso, es una forma de vida nacida en el País Vasco. Delicioso, juguetón, creativo, con los ingredientes perfectos y tan divertido de pre...
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    34,95 €

  • ESCABECHES
    ESCABECHES
    RODRIGO DE LA CALLE, DIANA DÍAZ
    Los secretos y la magia de una de las técnicas de cocina más extendidas y populares, pero que sigue siendo una gran desconocida. Los escabeches de bacalao, de bonito o de caballa nos han acompañado en la cocina durante siglos. Este adobo se utilizaba en nuestras casas para conservar los alimentos y para que no se estropearan. Y no deja de ser curioso cómo una técnica tan extend...
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    29,95 €

  • SI, CHEF!
    SI, CHEF!
    YOMIKOKO
    El juego más deliciosamente divertido. Un alocado juego de cartas para soñar que eres un gran chef. Con 40 platos diferentes y 10 tipos de ingredientes para combinar. ¿Serás capaz de cocinar un aperitivo, un entrante, un plato principal y un postre ¡Ponte el gorro de chef y empieza a jugar! ...
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    5,95 €

  • APRENDO A COCINAR
    APRENDO A COCINAR
    DK
    Gracias a recetas sencillas y accesibles, técnicas básicas y consejos útiles, los niños descubren todo lo que necesitan saber para preparar sabrosos platos mientras pasan un divertido rato en familia. Un libro entretenido, práctico y ricamente ilustrado, con dibujos paso a paso y fotografías. Aprende fácilmente:-Recetas saladas: gratinados, pasta, masas, ensaladas, creps salado...
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    19,90 €

  • EL ORIGEN DE LOS SABORES
    EL ORIGEN DE LOS SABORES
    SÁNCHEZ GUTIÉRREZ, ENRIQUE
    "Sabores que nos unen: Un viaje a través de los ingredientes". Descubre un mundo lleno de sabores, donde cada receta cuenta una historia y cada ingrediente es el protagonista de una tradición. Este libro es una celebración de la simplicidad y la riqueza de la cocina, con recetas fáciles de preparar y llenas de sabor, pensadas para todos los amantes de la buena comida. Acompáñ...
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    27,50 €

  • CUCHARA DE PLATA, LA: PASTA
    CUCHARA DE PLATA, LA: PASTA
    El gran recetario y referente para cocinar pasta italiana auténtica de mil maneras.La guía definitiva para cocinar pasta al más puro estilo italiano, con técnicas sacadas de las cocinas de La cuchara de plata, el libro más querido y leído por los italianos desde hace más de 70 años. Desde platos clásicos como los espaguetis a la carbonara hasta los más creativos y contemporáne...
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    36,95 €

  • UN BACALAO POR BANDERA
    UN BACALAO POR BANDERA
    CERMEÑO, XOSE
    Un puñado de historias fascinantes sobre el bacalao y las personas que lo han convertido en un símbolo de la pesca, la cocina y la identidad de los pueblos; un auténtico «influencer» de los mares. Su legado es una prueba de cómo un simple pez puede moldear la historia humana de formas asombrosas. Un tesoro en la cocina y un protagonista en la historia, el bacalao es el animal s...
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    21,90 €

  • LA CULTURA DEL ALMUERZO
    LA CULTURA DEL ALMUERZO
    ALONSO, PACO
    Una guía que explora, con un estilo divertido y riguroso, el pasado, el presente y el futuro de esta tradición única valenciana. ...
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    21,95 €

  • EL CARNICERO DEL PESCADO
    EL CARNICERO DEL PESCADO
    NILAND, JOSH
    El tercer libro de Josh Niland, ganador del James Beard Award y «el mejor carnicero del pescado» del mundo.Se calcula que casi el 50 por ciento del pescado que se captura en todo el mundo se desperdicia, y de esa mitad se acaba descartando otro 50 por ciento, por lo que el desperdicio es de cerca del 75 por ciento. Esto no es muy sostenible… Tras los libros Todo el pesc...
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    31,95 €

  • PAPILAS Y MOLECULAS. EDICION TAPA BLANDA
    PAPILAS Y MOLECULAS. EDICION TAPA BLANDA
    FRANÇOIS CHARTIER
    Una forma revolucionaria de concebir la cocina y de crear maridajes aromáticos perfectos. ¿Qué vínculo hay entre la fresa y la piña? ¿Y entre la menta y el verdejo de Rueda? ¿Entre el tomillo y el cordero? ¿Y entre el romero y el riesling? François Chartier, dedicado desde hace más de treinta y cinco años a una entusiasta investigación sobre el entendimiento entre los alimentos...
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    28,95 €


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