0
LA NOSTRA CUINA

LA NOSTRA CUINA

PIERA

25,00 €
IVA incluido
Sin stock
Editorial:
EDICIONS BROMERA
Año de edición:
2002
ISBN:
978-84-7660-731-2
Páginas:
128
Encuadernación:
Rústica
25,00 €
IVA incluido
Sin stock
Añadir a favoritos

La nostra cuina recorre la geografia culinària des d'una perspectiva nova. La història, la llegenda, les anècdotes, la mirada crítica, el rigor, l'humor? són els ingredients d'aquesta obra, que es completa amb un centenar de receptes dels restaurants amb més fama en cadascun dels plats. Escrita amb la prosa precisa i audaç del periodista Emili Piera i profusament il·lustrada amb les imatges del prestigiós fotògraf Francesc Jarque, la conjunció d'aquests professionals ha fet possible la publicació d'un llibre de gran qualitat, modern, complet, amé i a estones divertit, que ens permet comprendre i assaborir la rica oferta gastronòmica valenciana.
La nostra cuina continua la tradició d'obres de gran format que Edicions Bromera ha publicat els últims anys, amb èxit notable, per a divulgar la nostra història i el nostre valuós patrimoni. La cura en el disseny, la maquetació, la selecció fotogràfica i la qualitat dels textos han merescut la distinció de la Direcció General del Llibre de la Generalitat Valenciana a altres obres de la mateixa col·lecció, com ara València per a veïns i visitants, de Joan F. Mira i Francesc Jarque, Premi al Millor Llibre de l'Any 1999, o Espais naturals. Terres interiors valencianes, de J. M. Almerich, J. Cruz i P. Tortosa, Premi al Llibre Millor Editat 2001. Una garantia de qualitat.
 
Versió en castellà
ISBN 84-95722-15-1

Artículos relacionados

  • POTSER NO HI VA HAVER MAI PRIMAVERA
    POTSER NO HI VA HAVER MAI PRIMAVERA
    LOZANO, VICENÇ
    Novel·la detectivesca sobre una conspiració feixista contra la República amb la participació del Vaticà.Novel·la d’intriga històrica que abraça els anys de la República espanyola, un període amb tantes esperances com incerteses. Vint anys després dels fets és narrada en primera persona per un periodista inquiet i habitual de la vida nocturna de la ciutat. La novel·la s&...
    En stock

    21,90 €

  • ELS OFEGATS
    ELS OFEGATS
    BLACK, BENJAMIN
    Un home solitari troba un cotxe abandonat enmig d’un camp. La seva curiositat el condueix a un misteri més profund: la desaparició d’una dona. ...
    En stock

    21,95 €

  • ¿Y TODO ESTO POR UNA GRANADA?
    ¿Y TODO ESTO POR UNA GRANADA?
    BALLESTER, ANNA
    Los dioses y diosas del Olimpo nos contarán la historia de Perséfone, la hija de Deméter y Zeus. Hades se enamoró de ella y la raptó. ...
    En stock

    10,95 €

  • LES ORQUÍDIES DEL MAL
    LES ORQUÍDIES DEL MAL
    BACARDIT, NURIA
    Un misteri que implicarà tots els habitants de l'Albada, pagesos i ramaders que passaran a ser possibles víctimes o sospitosos. A l'Albada fa mesos que no hi plou. Els veïns miren el cel sense cap esperança de rebre aigua fins que una tarda, de manera del tot inesperada, arriba una gran tempesta, i amb la pluja també apareix un cadàver. La vida d'aquest poble tranquil es veurà ...
    En stock

    21,90 €

  • BREVE HISTORIA DEL SEXO
    BREVE HISTORIA DEL SEXO
    BAKER, DAVID
    Desde el proceso químico de dos microbios que comparten ADN, hace unos dos mil millones de años, hasta los fenómenos modernos de Tinder y sexbots, el autor nos proporciona una visión lúcida de una de las fuerzas más profundas y persistentes de la especie humana. Para ello, Baker rastrea el sexo en nuestro árbol genealógico, desde los dinosaurios hasta los primates y los primero...
    En stock

    19,80 €

  • MERIDIANO CERO
    MERIDIANO CERO
    MORENO-GARCÍA, SILVIA
    Un relato de la autora de Gótico.Amelia sueña con Marte. El Marte de las películas y la imaginación, un bastión interminable de oportunidades para un colono con agallas. Pero está atrapada en Ciudad de México, soportando la monotonía de una metrópolis desagradable, trabajando como "amiga de alquiler", vendiendo su sangre a ancianos con dinero que esperan rejuvenecerse con ella,...
    En stock

    14,96 €