- Editorial:
- ALMUZARA
- Año de edición:
- 2020
- Materia
- Salut/dietes/alimentació
- ISBN:
- 978-84-18346-94-1
- Páginas:
- 256
- Encuadernación:
- Otros
- Colección:
- GASTRONOMIA
INMUNONUTRUCIÓN
DE LA CONSULTA A LA COCINA
AURÍN LOPERA, RAMIRO / RODRÍGUEZ JIMÉNEZ, CARLOS / AMRANI MECHIDAN, MERYEM
La alimentación evidentemente es fundamental, dado que proporciona las materias primas para el desarrollo de una microbiota - flora - intestinal óptima, responsable de las tres cuartas partes o más, del sistema inmunológico, para que ésta fabrique y condicione los nutrientes elaborados para todo tipo de desarrollo celular inmunocompetente y su producción molecular de anticuerpos, citocinas, inmunoglobulinas, responsables de bloquear la penetración de los atacantes o destruirlos; incluido el coronavirus, por supuesto. Sin duda, un plan correcto de alimentación y suplementos, atenúa al COVID-19, o lo deja en ese 80% de afectación leve o moderada. En el libro que tiene usted en sus manos o en su pantalla, vamos a desarrollar de forma práctica el concepto de inmunonutrición-incluído un amplio recetario- como base para un sistema inmunológico capaz de enfrentarse a los ataques que sufre nuestro organismo y en particular contra el coronavirus. AUTOR El doctor Carlos Enrique Rodríguez Jiménez es uno de los mayores expertos en nutrición en España; fue discípulo del Don Gregorio Marañón, fundador y primer c
