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SALSAS (ROUX) 2018

SALSAS (ROUX) 2018

SALADAS Y DULCES

ROUX, MICHEL

24,90 €
IVA incluido
Available in 3-5 days
Publishing house :
BLUME
Year of edition:
2018
Matter
Cuina
ISBN:
978-84-17254-78-0
Pages :
304
Binding :
Cartoné
Collection :
SIN COLECCION
24,90 €
IVA incluido
Available in 3-5 days
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Las técnicas se explican con claridad y están ilustradas a color. Con un enfoque nuevo y moderno y su magnífica fotografía, el libro está destinado a convertirse en un clásico.

Las salsas siempre han desempeñado un importante papel en la cocina. Complementan y realzan el sabor de un gran número de comidas, al añadir ciertos matices y proporcionar a los platos una nueva dimensión.

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