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LA EVOLUCIÓN SENCILLA

LA EVOLUCIÓN SENCILLA

OSCAR %VELASCO

19,95 €
IVA incluido
Unavailable
Publishing house :
EDITORIAL PLANETA, S.A.
Year of edition:
2017
Matter
Cuina
ISBN:
978-84-08-17080-8
Pages :
232
Binding :
Otros
19,95 €
IVA incluido
Unavailable
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Sencilla evolución recoge toda la filosofía gastronómica y las recetas más representativas de Óscar Velasco, chef del restaurante Santceloni de Madrid, galardonado con dos estrellas Michelin y discípulo directo de Santi Santamaria. Cocinero ecléctico, clasicista y renovador, sus platos son el fruto de su larga experiencia y potente personalidad, llenos de sencillez pero abrazando a la vez la evolución de los tiempos, sin renunciar a su identidad y disfrutando con lo que hace, trabajando sin prisas, creando sin alardes y buscando la felicidad a través de la cocina.

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