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Búsqueda de Editorial : SUSAETA EDICIONES, S.A. / Colección : RINCON DEL PALADAR 1 resultados

  • BEBIDAS Y ALIMENTOS FERMENTADOS
    BEBIDAS Y ALIMENTOS FERMENTADOS
    CUENCA, ROCÍO / URIEL, ROBERTO
    La fermentación se ha utilizado en la alimentación desde hace miles de años, principalmente como método de conservación. Aunque es probable que su descubrimiento fuera casual, en la actualidad se ha convertido en una de las técnicas culinarias más populares dentro del ámbito de la nutrición, gracias a los múltiples beneficios que puede aportar a nuestra salud. Conozca todos los...
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