SEGURIDAD E HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS 3.ª EDICIÓN

SEGURIDAD E HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS 3.ª EDICIÓN
Ficha técnica
Editorial:
THOMSON PARANINFO,S.A.
Año de edición:
Materia
COCINA
ISBN:
978-84-283-3467-9
Páginas:
216
Encuadernación:
Rústica
Disponibilidad:

23,00 €

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de Servicios en Restauración, pertenecientes a la familia profesional de

Otros libros del autor

PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS 2.ª EDICIÓN
PROCESOS BÁSICOS DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA