PANES, MASAS Y POSTRES CLÁSICOS. UNA CLASE MAGISTRAL DE PANADERÍA Y REPOSTERÍA

PANES, MASAS Y POSTRES CLÁSICOS
Ficha técnica
Editorial:
VARIOS -NADALES-
Año de edición:
Materia
COCINA
ISBN:
978-84-19043-04-7
Páginas:
288
Encuadernación:
Cartoné
Disponibilidad:
Disponibilidad inmediata

35,00 €
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Sea cual sea tu nivel, este asombroso libro va a convertirte en un panadero doméstico experto. Contiene 90 recetas fáciles, entre clásicos dulces y salados, y muchos favoritos de temporada, para que disfrutes haciendo panes y elaborando repostería como un profesional en la cocina de casa. Desde básicos sencillos, como el bizcocho victoria, el pan rústico o unas galletas de chocolate, hasta la sofisticación irresistible de los bollos suizos con fruta, el pan babka o los insuperables dónuts de Panes, masas y postres clásicos, encontrarás incluso recetas para compotas, mermeladas y fruta confitada útiles para complementar tus creaciones. Gracias a sus instrucciones claras y detalladas, acertadas ilustraciones e información precisa sobre los tiempos de elaboración (se acabó descubrir que se tardan tres días para terminar una receta cuando ya has empezado a prepararla), con este libro, confeccionar sabrosos caprichos será un placer de principio a fin.