MALAS HIERBAS. RECETAS CON PLANTAS SILVESTRES

MALAS HIERBAS
Ficha técnica
Editorial:
LECTIO EDICIONES
Año de edición:
Materia
COCINA
ISBN:
978-84-16918-92-8
Páginas:
152
Encuadernación:
Rústica
Disponibilidad:

18,50 €

DESCATALOGADO Este libro es un acercamiento gastronómico y fotográfico a las denominadas malas hierbas (y otras plantas silvestres y halófilas). A través de sus páginas, se invita al lector a considerar el mundo vegetal que crece naturalmente en bosques, márgenes de caminos y zonas costeras como ingredientes para desarrollar recetas creativas, deliciosas y saludables. Beatriz de Marcos y Jordi Garcia nos regalan esta interpretación de la cocina contemporánea que apuesta por acercar la naturaleza más silvestre a nuestra mesa.