HISTÒRIES DE CUINA. PLATS I RELATS

HISTÒRIES DE CUINA
Ficha técnica
Editorial:
ONADA EDICIONS
Materia
COCINA
ISBN:
978-84-17638-02-3
Páginas:
96
Encuadernación:
Cartoné
Disponibilidad:

20,00 €

Dotze ingredients i estris de la cuina universal (la sal, el sucre, l’arròs, la patata,
la pasta, el blat, la cullera, la nevera…) serveixen als autors per exposar de
forma senzilla i amena que la cuina és un contínuum en la història humana.
El que ara cuinem (i mengem) és el resultat d’una evolució cultural teixida
al llarg de segles que uneix a tots els pobles. Cada ingredient ha viatjat per la
història del món fins a arribar a les cassoles actuals.
Ho fan en dotze relats, acompanyats cadascun d’ells amb receptes de la
nostra tradició culinària més popular. Totes fàcils de fer a casa sense necessitat
d’estris complicats de trobar ni d’ingredients exòtics poc habituals. Plats que
fa molts anys que formen part de la nostra cuina més saborosa i casolana: bunyols,
dolços, sopes, arrossos, guisats… Encara que sovint no hi pensem, cada
dia ens mengem la història a cullerades.